المجدرة

ناجي الشيبانيbucătar

Ingrediente

• ٢ كوب عدس أسمر، مغسول و مصفى
  2 كوب
• ٣/٤ كوب أرز أبيض، مغسول و مصفى
  0.8 كوب
• ١ بصل حجم كبير، مفروم ناعم
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Pași

1. 1

   ضعي العدس في قدر على النار و أغمريه بالماء. إغلى المزيج اللى أن يستوي العدس.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   في هذه الاثناء إقلي البصل في مقلاة صغيرة الى أن يحمر، تم ضعيه جانبا.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   أضيفي الارز الابيض الى العدس المسلوق و دعيه يطهو على نار هادئة مع التحريك المستمر ثم أضيفي الملح حسب المذاق.

   5 min
4. 4

   عندما يستوي الارز أضيفي البصل المحمر وإستمري بالتحرك كي لا يلتصق العدس بالقدر الى أن تكثف المكونات وتنضج وقبل سكب المجدرة في الصحون أضيفي زيت الزيتون وحركي لبضع دقائق ثم ارفعي عن النار وإسكبيها.

   5 min
5. 5

   تقدم المجدرة باردة مع المخللات و السلطة.

Date nutriționale

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice