Bulgur Mujadara

مرزوق الطويلKüchenchef

Zutaten

• Lentils
  1 cup
• Grober Bulgur
  2 cups
• Onions
  2 pieces
• Olivenöl
  0.3 cup
• Oil, for frying
  0.3 cup
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   Place the lentils, after washing them with water, in a pot over heat and leave for 10 minutes until they are well cooked.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   Add the soaked bulgur to the lentils, then add salt to taste.

   5 Min
3. 3

   Cover the pot and reduce the heat for 15 minutes so that the ingredients cook and the water evaporates.

   15 Min
4. 4

   Fry the onions in oil, and when the water evaporates, add the onions and oil to the dish.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
5. 5

   Stir slightly and remove from heat to serve in serving dishes.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Grober Bulgurpro 100g

Energie342 kcal

Proteine12.3 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate75 g

Ballaststoffe4.5 g

Gesamtzucker0.4 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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