Bulgur Mujadara

مرزوق الطويلCuisinier

Ingrédients

• Lentils
  1 cup
• Boulgour brun grossier
  2 cups
• Onions
  2 pieces
• Huile d'olive
  0.3 cup
• Oil, for frying
  0.3 cup
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Place the lentils, after washing them with water, in a pot over heat and leave for 10 minutes until they are well cooked.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Add the soaked bulgur to the lentils, then add salt to taste.

   5 minutes
3. 3

   Cover the pot and reduce the heat for 15 minutes so that the ingredients cook and the water evaporates.

   15 minutes
4. 4

   Fry the onions in oil, and when the water evaporates, add the onions and oil to the dish.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   Stir slightly and remove from heat to serve in serving dishes.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Boulgour brun grossierpour 100g

Énergie342 kcal

Protéines12.3 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides75 g

Fibres alimentaires4.5 g

Sucres totaux0.4 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques