Bulgur Mujadara

مرزوق الطويلCuoco

Ingredienti

• Lentils
  1 cup
• Bulgur grosso
  2 cups
• Onions
  2 pieces
• Olio d'oliva
  0.3 cup
• Oil, for frying
  0.3 cup
• Sale
  0

Passi

1. 1

   Place the lentils, after washing them with water, in a pot over heat and leave for 10 minutes until they are well cooked.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   Add the soaked bulgur to the lentils, then add salt to taste.

   5 min
3. 3

   Cover the pot and reduce the heat for 15 minutes so that the ingredients cook and the water evaporates.

   15 min
4. 4

   Fry the onions in oil, and when the water evaporates, add the onions and oil to the dish.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
5. 5

   Stir slightly and remove from heat to serve in serving dishes.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Bulgur grossoper 100g

Energia342 kcal

Proteine12.3 g

Grassi totali1.2 g

Carbohydrate75 g

Fibre alimentari4.5 g

Zuccheri totali0.4 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag