Mujadara de boulgour

Yasmin Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• Lentilles
  1 tasse
• برغل خشن
  2 tasses
• بصل
  2 pièce
• زيت الزيتون
  0.3 tasse
• Huile, pour la friture
  0.3 tasse
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   Mettre les lentilles, après les avoir lavées à l'eau, dans une marmite sur le feu et laisser cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Ajouter le boulgour après l'avoir fait tremper aux lentilles, puis ajouter du sel selon le goût.

   5 دقيقة
3. 3

   Couvrir la casserole et réduire le feu pendant 15 minutes pour que les ingrédients cuisent et que l'eau s'évapore.

   15 دقيقة
4. 4

   Faire frire l'oignon dans l'huile, et lorsque l'eau s'est évaporée, ajouter l'oignon et l'huile au plat.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
5. 5

   Remuer légèrement et retirer du feu pour servir dans des assiettes.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برغل خشنلكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.3 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.9 g

الألياف الغذائية4.5 g

إجمالي السكريات0.4 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية