Mujadara de boulgour

Yasmin Al-AhmadChef

Ingredients

• Lentilles
  1 tasse
• Coarse bulgur
  2 tasses
• Onion
  2 pièce
• Olive oil
  0.3 tasse
• Huile, pour la friture
  0.3 tasse
• Salt
  0

Steps

1. 1

   Mettre les lentilles, après les avoir lavées à l'eau, dans une marmite sur le feu et laisser cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
2. 2

   Ajouter le boulgour après l'avoir fait tremper aux lentilles, puis ajouter du sel selon le goût.

   5 min
3. 3

   Couvrir la casserole et réduire le feu pendant 15 minutes pour que les ingrédients cuisent et que l'eau s'évapore.

   15 min
4. 4

   Faire frire l'oignon dans l'huile, et lorsque l'eau s'est évaporée, ajouter l'oignon et l'huile au plat.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min
5. 5

   Remuer légèrement et retirer du feu pour servir dans des assiettes.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Coarse bulgurper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Olive oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags