Mujadara de boulgour

Yasmin Al-AhmadChef

Ingrediënten

• Lentilles
  1 tasse
• Grove bulgur
  2 tasses
• Ui
  2 pièce
• Olijfolie
  0.3 tasse
• Huile, pour la friture
  0.3 tasse
• Zout
  0

Stappen

1. 1

   Mettre les lentilles, après les avoir lavées à l'eau, dans une marmite sur le feu et laisser cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
2. 2

   Ajouter le boulgour après l'avoir fait tremper aux lentilles, puis ajouter du sel selon le goût.

   recipe.minutes
3. 3

   Couvrir la casserole et réduire le feu pendant 15 minutes pour que les ingrédients cuisent et que l'eau s'évapore.

   recipe.minutes
4. 4

   Faire frire l'oignon dans l'huile, et lorsque l'eau s'est évaporée, ajouter l'oignon et l'huile au plat.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   recipe.minutes
5. 5

   Remuer légèrement et retirer du feu pour servir dans des assiettes.

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Grove bulgurper 100g

Energy342 kcal

Protein12.3 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.9 g

Dietary Fiber4.5 g

Total Sugars0.4 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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