مجدرة برغل

Mousa Al-Farsiالطاهي

شاركوا بمجدرة البرغل الشهية، وجبة غنية تجمع بين نكهات العدس والبرغل مع لمسة مميزة من البصل المقلي. إنها وصفة سهلة وسريعة، مثالية لتناولها في أي وقت، سواء كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة اللذيذة التي ستأسر قلوبكم!

المكونات

• عدس
  1 كوب
• برغل خشن
  2 كوب
• بصل
  2 حبة
• زيت زيتون
  0.3 كوب
• زيت، للقلي
  0.3 كوب
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   اغسل العدس جيدًا ثم ضعّه في قدر على النار، واتركه يغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   بعد نقع البرغل، أضفه إلى العدس ثم أضف الملح حسب الذوق.

   5 دقيقة
3. 3

   غطِّ القدر وخفف النار، واترك المكونات تطهى لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا ويمتص البرغل الماء.

   15 دقيقة
4. 4

   في مقلاة، اقلي البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضفه مع الزيت إلى مزيج العدس والبرغل.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
5. 5

   قم بتحريك المكونات برفق، ثم ارفع القدر عن النار واسكب المجدرة في أطباق التقديم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عدسلكل 100غ

الطاقة116 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات20.1 g

الألياف الغذائية8 g

إجمالي السكريات1 g

الزنك1.27 mg

فيتامين ب9 (فولات)181 mcg

الحديد3.33 mg

برغل خشنلكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.3 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75.9 g

الألياف الغذائية4.5 g

إجمالي السكريات0.4 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية