مجدرة برغل

Mousa Al-FarsiKok

Ingredienser

• Linse
  1 كوب
• Groft bulgur
  2 كوب
• Løg
  2 حبة
• Olivenolie
  0.3 كوب
• زيت، للقلي
  0.3 كوب
• Salt
  0

Trin

1. 1

   نضع العدس بعد غسله بالماء في قدر على النار ويترك 10 دقائق حتى يستوي جيداً.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
2. 2

   يضاف البرغل بعد نقعه الى العدس ثم يضاف ملح حسب الرغبة.

   5 min
3. 3

   تغطى الطنجرة وتخفف النار لمدة 15 دقيقة كي تستوي المكونات وينشف الماء.

   15 min
4. 4

   يقلى البصل بالزيت ، وعندما ينشف الماء يضاف البصل والزيت على الطبخة.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
5. 5

   تحرّك قليلاً وترفع عن النار لتسكب في أطباق التقديم.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Linsepr. 100g

Energi116 kcal

Protein9 g

Total fedt0.4 g

Kulhydrat20.1 g

Kostfibre8 g

Sukkerarter i alt1 g

Zink1.27 mg

Vitamin B9 (Folat)181 mcg

Jern3.33 mg

Groft bulgurpr. 100g

Energi342 kcal

Protein12.3 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat75.9 g

Kostfibre4.5 g

Sukkerarter i alt0.4 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags