مجدرة برغل

Mousa Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• Lentille
  1 كوب
• Boulgour grossier
  2 كوب
• Oignon
  2 حبة
• Huile d'olive
  0.3 كوب
• زيت، للقلي
  0.3 كوب
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   نضع العدس بعد غسله بالماء في قدر على النار ويترك 10 دقائق حتى يستوي جيداً.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   يضاف البرغل بعد نقعه الى العدس ثم يضاف ملح حسب الرغبة.

   5 minutes
3. 3

   تغطى الطنجرة وتخفف النار لمدة 15 دقيقة كي تستوي المكونات وينشف الماء.

   15 minutes
4. 4

   يقلى البصل بالزيت ، وعندما ينشف الماء يضاف البصل والزيت على الطبخة.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   تحرّك قليلاً وترفع عن النار لتسكب في أطباق التقديم.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Lentillepour 100g

Énergie116 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides20.1 g

Fibres alimentaires8 g

Sucres totaux1 g

Zinc1.27 mg

Vitamine B9 (Folates)181 mcg

Fer3.33 mg

Boulgour grossierpour 100g

Énergie342 kcal

Protéines12.3 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides75.9 g

Fibres alimentaires4.5 g

Sucres totaux0.4 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques