مجدرة برغل

Mousa Al-Farsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Լոբի
  1 كوب
• Մեծ բուլգուր
  2 كوب
• Սոխ
  2 حبة
• Ժենգի յուղ
  0.3 كوب
• زيت، للقلي
  0.3 كوب
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   نضع العدس بعد غسله بالماء في قدر على النار ويترك 10 دقائق حتى يستوي جيداً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   يضاف البرغل بعد نقعه الى العدس ثم يضاف ملح حسب الرغبة.

   5 րոպե
3. 3

   تغطى الطنجرة وتخفف النار لمدة 15 دقيقة كي تستوي المكونات وينشف الماء.

   15 րոպե
4. 4

   يقلى البصل بالزيت ، وعندما ينشف الماء يضاف البصل والزيت على الطبخة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
5. 5

   تحرّك قليلاً وترفع عن النار لتسكب في أطباق التقديم.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Լոբի100գ-ի համար

Էներգիա116 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր0.4 g

Ածխաջրեր20.1 g

Մանրաթելեր8 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ցինկ1.27 mg

Վիտամին B9 (Ֆոլատ)181 mcg

Երկաթ3.33 mg

Մեծ բուլգուր100գ-ի համար

Էներգիա342 kcal

Սպիտակուցներ12.3 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր75.9 g

Մանրաթելեր4.5 g

Ընդհանուր շաքարներ0.4 g

Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա40 kcal

Սպիտակուցներ1.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր9.34 g

Մանրաթելեր1.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.24 g

Ժենգի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ