عجينة متعددة الاغراض

حسين الأشرافالطاهي

المكونات

• ٧ كوب دقيق
  7 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب ماء، دافىء
  2 كوب
• ١/٤ كوب زيت
  0.3 كوب
• ١ قطعة الخميرة، ما يعادل حجم ليمونة متوسطة
  1 قطعة
• ١/٤ ملعقة كبيرة ملح
  0.3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   نضع فى الخلاط الماء و 2 كوب دقيق والخميرة والسكر والملح والحليب، نضربهم لمدة 5 دقائق على سرعة عالية.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
2. 2

   نضع الخليط فى إناء العجن ويترك لمدة 10 دقائق حتى يختمر.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء عجن

   10 دقيقة
3. 3

   بعد ان يتضاعف حجم الخليط نضيف الزيت والدقيق الباقي بالتدريج حتى نحصل على عجينة متوسطة الليونة تصلح للتشكيل.

   10 دقيقة
4. 4

   نشكلها حسب الرغبة ويمكن استخدامها كعجينة بيتزا او كعجينة فطائر مختلفة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية