ملوخية مفرومة بالدجاج

Name: ملوخية مفرومة بالدجاج
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 دجاجة دجاجة; 1.000 كيلوغرام ملوخية، مفرومة مفرزة; 1.000 باقة باقة كزبرة، مفرومة; 4.000 فص فص ثوم مهروس; 2.000 ملعقة كبيرة Ghee; 1.000 ملعقة كبيرة كزبرة جافة، مطحونة; Salt

Youssef TrabelsiChef

Lunch Dinner Main dishes Chicken Meatالجمهورية العربية السورية / Middle-Eastern

Tastes:UmamiHerbalFatty

Prep Time

10 min

Cook Time

0 min

Total Time

10 min

Servings

Cost

Medium

Calories

350 kcal

Scale Portions

Ingredients

دجاجة
1 دجاجة
ملوخية، مفرومة مفرزة
1 كيلوغرام
باقة كزبرة، مفرومة
1 باقة
فص ثوم مهروس
4 فص
Ghee
2 ملعقة كبيرة
كزبرة جافة، مطحونة
1 ملعقة كبيرة
Salt
0

Steps

1
تسلق الدجاجة ويضاف لها بهارات حسب الرغبة.
Required Tools:
Pot
10 min
2
تضاف الملوخية عند نصف استواء الدجاج بحيث يكون المرق بمقدار 3 أكواب ونصف لتناسب كمية الملوخية وتترك حتى تستوي مع اضافة الكزبرة اليابسة والملح.
Required Tools:
Pot
10 min
3
تحمى السمن وتقلى بها الثوم والكزبرة ثم تضاف فوق الملوخية تترك ل5 دقائق ثم تسكب وتقدم ساخنة إلى جانب الأرز.
Required Tools:
Frying Pan
5 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat15 g

Protein25 g

Carbohydrates30 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalGluten-FreeDairy-FreeDiabetic-Friendly

#أطباق_رئيسية #دجاج #ملوخية