Carrés au sésame

Raneem Al-MansouriCocinero

Ingredientes

• Harina
  2 tasse
• Beurre fondu
  125 gramme
• Sucre glace
  1 tasse
• Huevo
  1 pièce
• Levadura en polvo
  0.3 cuillère à café
• Vainilla
  0
• Leche líquida
  1 cuillère à soupe
• Cacao en poudre
  1 cuillère à soupe
• Yema de huevo
  1
• Confitura
  0.5 tasse
• Sésamo
  0.5 tasse

Pasos

1. 1

   Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à homogénéité, ajouter l'œuf et la vanille et remuer, ajouter la levure chimique et commencer à ajouter la farine progressivement en pétrissant jusqu'à former la pâte "ne pas trop pétrir" puis mettre au réfrigérateur pendant dix minutes.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   30 minutos
2. 2

   Préparer la garniture, fouetter le jaune, le lait et le cacao jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.

   5 minutos
3. 3

   Étaler la pâte à une épaisseur de 1 cm et couper en carrés.

   5 minutos
4. 4

   Placer les morceaux dans une plaque à pâtisserie à bords bas sur du papier sulfurisé.

   Herramientas necesarias:

   Bandeja para hornear

   5 minutos
5. 5

   Badigeonner le dessus des morceaux avec la garniture, et à l'aide d'une fourchette, former des lignes.

   Herramientas necesarias:

   Tenedor

   5 minutos
6. 6

   Mettre la plaque au four préchauffé à 180°C jusqu'à cuisson.

   40 minutos
7. 7

   Lorsque cela a refroidi, farcir les morceaux de confiture sur les bords puis les plonger dans le sésame.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Levadura en polvopor 100g

Energía325 kcal

Proteínas12 g

Grasa total1 g

Carbohidratos70 g

Vainillapor 100g

Energía288 kcal

Proteínas0.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos12.65 g

Leche líquidapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.25 g

Carbohidratos4.8 g

Azúcares añadidos4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Yema de huevopor 100g

Energía322 kcal

Proteínas15.9 g

Grasa total27.2 g

Carbohidratos0.6 g

Grasa saturada9.6 g

Colesterol1085 mg

Confiturapor 100g

Energía300 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos75 g

Azúcares totales70 g

Sésamopor 100g

Energía573 kcal

Proteínas17 g

Grasa total49 g

Carbohidratos23 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales0.3 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas