مربعات بالجنجلان

Raneem Al-Kuwariالطاهي

تذوقوا بتحضير مربعات بالجنجلان الشهية، التي تجمع بين النكهات الغنية والملمس الرائع. هذه الوصفة السهلة ستجعل من كل قضمة تجربة لا تُنسى، مثالية لتقديمها كتحلية مميزة في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الحلوى الرائعة التي ستبهج عائلتكم وأصدقائكم!

المكونات

• دقيق
  2 كوب
• زبدة مذوبة
  125 غرام
• سكر بودرة
  1 كوب
• بيضة
  1 حبة
• بايكينغ باودر
  0.3 ملعقة صغيرة
• فانيليا
  0
• حليب سائل
  1 ملعقة كبيرة
• كاكاو بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• صفار بيضة
  1
• مربى
  0.5 كوب
• سمسم
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر حتى تتجانس المكونات. ثم أضيفي البيضة والفانيليا وقلبي جيدًا. بعد ذلك، أضيفي البيكنج باودر وابدئي بإضافة الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تتشكل العجينة، مع الحرص على عدم الإكثار من العجن. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة عشر دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
2. 2

   لتحضير التغطية، اخفقي صفار البيض مع الحليب والكاكاو حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.

   5 دقيقة
3. 3

   افردي العجينة بسمك 1.5 سم ثم قطعيها إلى مربعات باستخدام قطاعة.

   5 دقيقة
4. 4

   ضعي القطع المقطعة في صينية ذات حواف قصيرة على ورق زبدة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
5. 5

   امسحي سطح القطع بالتغطية، ثم استخدمي شوكة لتشكيل خطوط على السطح.

   الأدوات اللازمة:

   شوكة

   5 دقيقة
6. 6

   ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج.

   40 دقيقة
7. 7

   عندما تبرد المربعات، احشيها بالمربى من الجوانب ثم اغمسها في السمسم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

فطر طازجلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.5 g

سكر بودرةلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

فواكه المجففة السكريةلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية7 g

إجمالي السكريات65 g

فواكه المسكرةلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات65 g

إجمالي السكريات60 g

الألياف الغذائية2 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

فلفل أحمرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل أحمر حلولكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

مربىلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات60 g

إجمالي السكريات50 g

الألياف الغذائية0.5 g

سمسملكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية