Murbain

حسن العلانيCuisinier

Ingrédients

• Crevettes ou gambas
  1 kilogramme
• Riz
  2 tasse
• Lentilles vertes ou mungo
  1 tasse
• Coriandre fraîche
  2 botte
• Cube de bouillon de poulet Maggi
  1 cube
• Oignon
  2 pièce
• Ail râpé
  4 gousse
• Huile de maïs
  1 cuillère à soupe
• Lumi (citron séché noir)
  1 pièce
• Poivre noir
  0.3 cuillère à café
• Curcuma
  0.3 cuillère à café
• Curry
  1.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter l'ail râpé, les crevettes, le curry, le curcuma, le poivre noir et le lumi noir, puis bien faire sauter.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
2. 2

   Ajouter les lentilles et le riz avec les crevettes en remuant, verser de l'eau bouillante dessus, laisser bouillir jusqu'à ce que l'eau s'évapore, réduire le feu au minimum et laisser cuire pendant cinq minutes, puis servir.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Coriandre fraîchepour 100g

Énergie23 kcal

Protéines2.97 g

Lipides totaux0.52 g

Glucides3.67 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux0.87 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Huile de maïspour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées13.5 g

Graisses monoinsaturées24 g

Graisses polyinsaturées57 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Curcumapour 100g

Énergie354 kcal

Protéines7.83 g

Lipides totaux9.88 g

Glucides64.93 g

Fibres alimentaires22.7 g

Sucres totaux3.2 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques