مربين

Siham Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• روبيان أو قريدس
  1 كيلوغرام
• أرز
  2 كوب
• عدس أخضر أو ماش
  1 كوب
• كزبرة طازجة
  2 باقة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• بصل
  2 حجم كبير
• ثوم، مبشور
  4 فص
• زيت ذرة
  1 ملعقة كبيرة
• لومي (حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• كركم
  0.3 ملعقة صغيرة
• كاري
  1.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يقلى البصل في الزيت حتى يشقر، يضاف الثوم المبشور، الروبيان، الكاري، الكركم، الفلفل الاسود واللومي الاسود ونقلي جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   20 دقيقة
2. 2

   نضيف العدس والارز مع بعض فوق الربيان مع التقليب، نضيف الماء المغلي فوقه، نتركها حتى تغلي ويجف الماء ونقوم بتخفيف النار جداً ونتركه لخمس دقائق ثم يقدم.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية