مربين

Siham Al-Mansouriالطاهي

شاركوا بمذاق رائع مع وصفة المربين الشهية، التي تجمع بين الروبيان الطازج والأرز اللذيذ مع لمسة من العدس والكزبرة. هذه الوجبة ليست فقط مغذية، بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها مثالية لعشاء سريع ومميز.

المكونات

• روبيان أو قريدس
  1 كيلوغرام
• أرز
  2 كوب
• عدس أخضر أو ماش
  1 كوب
• كزبرة طازجة
  2 باقة
• مكعب مرق دجاج
  1 مكعب
• بصل
  2 حجم كبير
• ثوم، مبشور
  4 فص
• زيت ذرة
  1 ملعقة كبيرة
• لومي (حامض مجفف أسود)
  1 حبة
• فلفل أسود
  0.3 ملعقة صغيرة
• كركم
  0.3 ملعقة صغيرة
• كاري
  1.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   في مقلاة، سخّن الزيت ثم أضف البصل وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبياً. بعد ذلك، أضف الثوم المبشور والروبيان، ثم أضف الكاري، الكركم، الفلفل الأسود واللومي الأسود، واستمر في التقليب حتى تمتزج النكهات جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   20 دقيقة
2. 2

   قم بإضافة العدس والأرز فوق الروبيان، وقلّب المكونات معاً. ثم أضف الماء المغلي، واترك الخليط يغلي حتى يتبخر الماء. بعد ذلك، خفف النار إلى أدنى مستوى واتركه لمدة خمس دقائق ثم قدّم الطبق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية