Musakhan

أسامة بنسلامةCocinero

Ingredientes

• 6 pains, spécial pour le musakhan
  6 pain
• 2 poulets, nettoyés et découpés en 8 morceaux
  2 poulet
• 2 litres d'eau, pour bouillir
  2 litre
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale, pour frire le poulet
  3 cuillère à soupe
• Une pincée d'épices, épice pour poulet, poivre noir, cannelle, cumin pour bouillir le poulet
  0
• 6 tasses d'oignons, coupés en dés ou en tranches
  6 tasse
• 1/2 tasse d'huile d'olive, pour frire
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
  0.5 tasse
• 3 cuillères à soupe de sumac
  3 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
  0.5 cuillère à café
• Une pincée de nigelle
  0
• Une pincée d'épices
  0
• 1/2 tasse d'huile d'olive, pour tremper
  0.5 tasse
• 1 tasse de pignons de pin grillés
  1 tasse
• 1 tasse de bouillon de poulet
  1 tasse
• 1/4 tasse de sumac
  0.3 tasse

Pasos

1. 1

   Nettoyez le poulet et découpez-le, puis faites-le frire à feu vif. Lorsque sa couleur change, ajoutez les épices et l'eau et faites bouillir jusqu'à cuisson. Ajoutez le sel et mettez de côté.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Faites frire les oignons dans toute l'huile d'olive à feu doux, ajoutez toutes les épices et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le sel et le bouillon de poulet. Laissez mijoter pendant 3 minutes avec le bouillon de poulet, puis retirez du feu.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
3. 3

   Badigeonnez le pain d'abord avec le bouillon de poulet, puis avec l'huile d'olive des deux côtés, puis répartissez les oignons uniformément et saupoudrez de pignons de pin grillés. Préparez tous les pains et mettez-les un par un dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus. Retirez et mettez de côté couvert de papier aluminium.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes
4. 4

   Retirez les morceaux de poulet du bouillon et saupoudrez-les d'huile d'olive, d'une pincée de sel et de sumac, puis mettez-les au four pour les faire dorer uniquement sur le dessus.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes
5. 5

   Servez les pains musakhan garnis de poulet doré et de pignons de pin, accompagnés de yaourt et de salade de légumes.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas