Ingredienser
- ٦ رغيف خبز، خاص بالمسخن6 رغيف
- ٢ دجاجة، منظفة ومقطعة 8 قطع2 دجاجة
- ٢ ليتر ماء، للسلق2 ليتر
- ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي، لقلي الدجاج3 ملعقة كبيرة
- رشة بهارات ، بهار دجاج، فلفل أسود، قرفة، كمون لسلق الدجاج0
- ٦ كوب بصل، مقطع مربعات أو شرائح6 كوب
- ١/٢ كوب زيت زيتون، للقلي0.5 كوب
- ١/٢ كوب مرق دجاج0.5 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة سماق3 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
- رشة حبة البركة0
- رشة بهارات0
- ١/٢ كوب زيت زيتون، للتغميس0.5 كوب
- ١ كوب صنوبر محمص1 كوب
- ١ كوب مرق دجاج1 كوب
- ١/٤ كوب سماق0.3 كوب
Steg
- 1
ينظف الدجاج ويقطع ثم يقلى على النار، عندما يتغير لونه يضاف البهار والماء ويسلق حتى النضوج، يضاف الملح ويترك جانبا.
10 minNödvändiga verktyg:
Stekpanna
Kastrull - 2
يقلى البصل بكل كمية زيت الزيتون على نار هادئة، يضاف كل البهار ويترك حتى ينضح ثم يضاف الملح ومرق الدجاج، يتركر3 دقائق يغلي مع مرق الدجاج ثم يرفع عن النار.
10 minNödvändiga verktyg:Stekpanna - 3
يدهن الخبز اولا بمرق الدجاج ثم بزيت الزيتون من الجهتين ثم يوزع عليه البصل بالتساوي ويرش بالصنوبر المحمر، تجهز جميع الأرغفة وتدخل واحدا تلو الآخر فرن حامي بدرجة200ه لمدة 10 دقائق من الأسفل وحتى يحمر من الأعلى، يخرج ويوضع جانباً مغطاه بأوراق الألومنيوم.
10 minNödvändiga verktyg:
Ugn - 4
ترفع قطع الدجاج من المرق وترش بزيت الزيتون ورشة ملح وسماق وتدخل الفرن لتتحمر فقط من أعلى.
5 minNödvändiga verktyg:Ugn - 5
تقدم أرغفة المسخن مزينة بالدجاج المحمر والصنوبر بجانب اللبن الزبادي وسلطة الخضار.
5 min
Näringsvärde
* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.