Moussaka d'aubergine au fromage et à la crème

Faisal Al-FarsiKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch
  400 g
• 1 grande aubergine
  1 pièce
• Kartoffel
  3 pièces
• Knoblauch
  2 gousses
• Tomates
  2 pièces
• 1 oignon moyen
  1 pièce
• Fromage, de vache
  2 cuillères à soupe
• Sahne
  0.8 tasse
• Gewürze
  1 cuillère à café
• 1 cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube

Schritte

1. 1

   Faire frémir les cubes de pommes de terre et d'aubergine dans l'huile, puis les retirer et les placer sur du papier pour absorber l'huile.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, mettre l'huile avec l'oignon, puis ajouter la viande hachée et remuer jusqu'à ce que la viande change de couleur.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Ajouter les tomates jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis ajouter l'ail, les épices et le cube de bouillon, et remuer.

   5 Min
4. 4

   Dans un plat allant au four, mettre la moitié des pommes de terre et de l'aubergine frites, puis ajouter le mélange de viande, puis le reste des pommes de terre et de l'aubergine frites.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plat allant au four

   5 Min
5. 5

   Mélanger le fromage avec la crème et ajouter le jus de citron, puis répartir le mélange sur le dessus du plat.

   5 Min
6. 6

   Mettre le plat dans un four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.6 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.8 g

Wasser79.2 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

Sahnepro 100g

Energie340 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker3 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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