Moussaka d'aubergine au fromage et à la crème

Faisal Al-FarsiШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш
  400 g
• 1 grande aubergine
  1 pièce
• Картофель
  3 pièces
• Чеснок
  2 gousses
• Tomates
  2 pièces
• 1 oignon moyen
  1 pièce
• Fromage, de vache
  2 cuillères à soupe
• Сметана
  0.8 tasse
• Специи
  1 cuillère à café
• 1 cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube

Шаги

1. 1

   Faire frémir les cubes de pommes de terre et d'aubergine dans l'huile, puis les retirer et les placer sur du papier pour absorber l'huile.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, mettre l'huile avec l'oignon, puis ajouter la viande hachée et remuer jusqu'à ce que la viande change de couleur.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Ajouter les tomates jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis ajouter l'ail, les épices et le cube de bouillon, et remuer.

   5 мин.
4. 4

   Dans un plat allant au four, mettre la moitié des pommes de terre et de l'aubergine frites, puis ajouter le mélange de viande, puis le reste des pommes de terre et de l'aubergine frites.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plat allant au four

   5 мин.
5. 5

   Mélanger le fromage avec la crème et ajouter le jus de citron, puis répartir le mélange sur le dessus du plat.

   5 мин.
6. 6

   Mettre le plat dans un four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Картофельна 100 г

Энергетическая ценность77 kcal

Белки2 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы17.6 g

Пищевые волокна2.2 g

Всего сахаров0.8 g

Вода79.2 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Сметанана 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги