مسقعة باذنجان بالجبنة والقشدة
تمتّعوا بمذاق المسقعة الباذنجانية الشهية التي تجمع بين نكهات الباذنجان الطازج واللحم المفروم الغني، مع لمسة من الجبنة والقشدة التي تضيف طعماً كريميًا لا يقاوم. هذه الوصفة السهلة ستأخذكم في رحلة لذيذة إلى قلب المطبخ العربي، حيث تلتقي المكونات البسيطة لتخلق طبقًا مميزًا يناسب جميع المناسبات.
المكونات
لحم مفروم400 غرام- باذنجانة كبيرة1 حبة
بطاطا3 حبات
ثوم2 فصوص
طماطم2 حبات- بصلة وسط1 حبة
- جبن، البقرات2 ملعقة كبيرة
قشدة0.8 كوب
بهار1 ملعقة صغيرة- مكعب مرق دجاج، ماجي1 مكعب
الخطوات
- 1
قم بقلي مكعبات البطاطا والباذنجان في الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم ارفعها وضعها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
في مقلاة على النار، سخن الزيت وأضف البصل، ثم أضف اللحم المفروم وقلّب حتى يتغير لون اللحم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 3
أضف الطماطم إلى الخليط واتركها تنضج، ثم أضف الثوم، البهارات، ومكعب المرق وحرّك جيداً.
5 دقيقة - 4
في صينية للفرن، ضع نصف كمية البطاطا والباذنجان المقلي، ثم أضف فوقها خليط اللحم، وأخيراً ضع الكمية المتبقية من البطاطا والباذنجان.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية للفرن - 5
امزج الجبنة مع القشدة وأضف عصير الليمون الحامض، ثم وزع هذا المزيج على وجه الصينية.
5 دقيقة - 6
ادخل الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً واتركها حتى يتحمر وجهها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غبطاطالكل 100غثوملكل 100غطماطملكل 100غقشدةلكل 100غبهارلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ