مسقعة باذنجان بالجبنة والقشدة

Youssef TrabelsiChef

Ingredients

• Ground Meat
  400 غرام
• باذنجانة كبيرة
  1 حبة
• Potato
  3 حبات
• Garlic
  2 فصوص
• Tomato
  2 حبات
• بصلة وسط
  1 حبة
• جبن، البقرات
  2 ملعقة كبيرة
• Cream
  0.8 كوب
• Spice
  1 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب

Steps

1. 1

   نقلي مكعبات البطاطا والباذنجان في الزيت ثم نرفعها ونضعها على ورق لإمتصاص الزيت.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
2. 2

   في مقلاة على النار، نضع الزيت مع البصل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبهم حتى يتغير لون اللحم.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
3. 3

   نضيف الطماطم الى أن تنضج ثم نضيف الثوم، البهارات ومكعب المرق ونحرك.

   5 min
4. 4

   في صينية للفرن، نضع نصف كمية البطاطا والباذنجان المقلي، نضع فوقهم خليط اللحم ثم الكمية المتبقية من البطاطا والباذنجان المقلي.

   Required Tools:

   🍳

   صينية للفرن

   5 min
5. 5

   نخلط الجبنة مع القشدة ونضيف لها عصير الليمون الحامض ونوزع المزيج على وجه الصينية.

   5 min
6. 6

   ندخل الصينية الى فرن محمّى مسبقاً الى أن يتحمر وجهها.

   Required Tools:

   Oven

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Potatoper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Tomatoper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

Creamper 100g

Energy300 kcal

Protein2.5 g

Total Fat30 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

Spiceper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber10 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags