مسقعة باذنجان بالجبنة والقشدة

Youssef Trabelsiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گوشت چرخ کرده
  400 غرام
• باذنجانة كبيرة
  1 حبة
• سیب‌زمینی
  3 حبات
• سیر
  2 فصوص
• گوجه‌فرنگی
  2 حبات
• بصلة وسط
  1 حبة
• جبن، البقرات
  2 ملعقة كبيرة
• خامه
  0.8 كوب
• ادویه
  1 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب

مراحل

1. 1

   نقلي مكعبات البطاطا والباذنجان في الزيت ثم نرفعها ونضعها على ورق لإمتصاص الزيت.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   في مقلاة على النار، نضع الزيت مع البصل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبهم حتى يتغير لون اللحم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   نضيف الطماطم الى أن تنضج ثم نضيف الثوم، البهارات ومكعب المرق ونحرك.

   5 دقیقه
4. 4

   في صينية للفرن، نضع نصف كمية البطاطا والباذنجان المقلي، نضع فوقهم خليط اللحم ثم الكمية المتبقية من البطاطا والباذنجان المقلي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   صينية للفرن

   5 دقیقه
5. 5

   نخلط الجبنة مع القشدة ونضيف لها عصير الليمون الحامض ونوزع المزيج على وجه الصينية.

   5 دقیقه
6. 6

   ندخل الصينية الى فرن محمّى مسبقاً الى أن يتحمر وجهها.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

سیب‌زمینیper 100g

Energy77 kcal

Protein2.02 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Dietary Fiber2.2 g

Total Sugars0.82 g

Water79.25 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

خامهper 100g

Energy300 kcal

Protein2.5 g

Total Fat30 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars3 g

ادویهper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber10 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی