مسقعة باذنجان بالجبنة والقشدة

Youssef TrabelsiKokk

Ingredienser

• Kjøttdeig
  400 غرام
• باذنجانة كبيرة
  1 حبة
• Potet
  3 حبات
• Hvitløk
  2 فصوص
• Tomat
  2 حبات
• بصلة وسط
  1 حبة
• جبن، البقرات
  2 ملعقة كبيرة
• Krem
  0.8 كوب
• Krydder
  1 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب

Trinn

1. 1

   نقلي مكعبات البطاطا والباذنجان في الزيت ثم نرفعها ونضعها على ورق لإمتصاص الزيت.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
2. 2

   في مقلاة على النار، نضع الزيت مع البصل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبهم حتى يتغير لون اللحم.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   نضيف الطماطم الى أن تنضج ثم نضيف الثوم، البهارات ومكعب المرق ونحرك.

   5 min
4. 4

   في صينية للفرن، نضع نصف كمية البطاطا والباذنجان المقلي، نضع فوقهم خليط اللحم ثم الكمية المتبقية من البطاطا والباذنجان المقلي.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   صينية للفرن

   5 min
5. 5

   نخلط الجبنة مع القشدة ونضيف لها عصير الليمون الحامض ونوزع المزيج على وجه الصينية.

   5 min
6. 6

   ندخل الصينية الى فرن محمّى مسبقاً الى أن يتحمر وجهها.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Potetper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat17.58 g

Kostfiber2.2 g

Sukkerarter totalt0.82 g

Vann79.25 g

Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

الملح5 mg

Kremper 100g

Energi300 kcal

Protein2.5 g

Total fett30 g

Karbohydrat3 g

Sukkerarter totalt3 g

Krydderper 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fett3 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber10 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger