مسقعة باذنجان بالجبنة والقشدة

Youssef Trabelsibucătar

Ingrediente

• Carne tocată
  400 غرام
• باذنجانة كبيرة
  1 حبة
• Cartof
  3 حبات
• Usturoi
  2 فصوص
• Roșie
  2 حبات
• بصلة وسط
  1 حبة
• جبن، البقرات
  2 ملعقة كبيرة
• Smântână
  0.8 كوب
• Condiment
  1 ملعقة صغيرة
• مكعب مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب

Pași

1. 1

   نقلي مكعبات البطاطا والباذنجان في الزيت ثم نرفعها ونضعها على ورق لإمتصاص الزيت.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   في مقلاة على النار، نضع الزيت مع البصل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبهم حتى يتغير لون اللحم.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   نضيف الطماطم الى أن تنضج ثم نضيف الثوم، البهارات ومكعب المرق ونحرك.

   5 min
4. 4

   في صينية للفرن، نضع نصف كمية البطاطا والباذنجان المقلي، نضع فوقهم خليط اللحم ثم الكمية المتبقية من البطاطا والباذنجان المقلي.

   Ustensile necesare:

   🍳

   صينية للفرن

   5 min
5. 5

   نخلط الجبنة مع القشدة ونضيف لها عصير الليمون الحامض ونوزع المزيج على وجه الصينية.

   5 min
6. 6

   ندخل الصينية الى فرن محمّى مسبقاً الى أن يتحمر وجهها.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

Cartofper 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați17.58 g

Fibre alimentare2.2 g

Zaharuri totale0.82 g

Apă79.25 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Roșieper 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați3.89 g

Zaharuri totale2.63 g

Fibre alimentare1.2 g

الملح5 mg

Smântânăper 100g

Energie300 kcal

Proteine2.5 g

Grăsimi totale30 g

Carbohidrați3 g

Zaharuri totale3 g

Condimentper 100g

Energie100 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale3 g

Carbohidrați20 g

Fibre alimentare10 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice