Quick Eggplant Moussaka

شيريهان جرادآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Eggplant, Roma
  0.5 kilogram
• فلفل دلمه‌ای
  1 piece
• Medium Onion
  1 piece
• سیر
  2 cloves
• گوجه‌فرنگی
  1 piece
• عصاره گوجه‌فرنگی
  1 cup
• Vegetable Stock Cube
  1 cube
• فلفل تندوری
  0
• نمک
  0
• فلفل
  0

مراحل

1. 1

   Wash the eggplant and grill it with its skin on the grill or in the oven.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کباب‌پز

   15 دقیقه
2. 2

   Peel the grilled eggplant and cut it into slices.

   5 دقیقه
3. 3

   Place the grilled eggplant slices in a baking tray and top with rings or slices of tomato, onion, and bell pepper.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   5 دقیقه
4. 4

   In a pot over the heat, add the tomato juice with minced garlic, vegetable stock cube, a little water, pepper, and chili. Stir and let it boil.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
5. 5

   Pour the tomato mixture over the eggplant tray and place the moussaka tray in the oven until the top is browned.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

فلفل دلمه‌ایper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

عصاره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy30 kcal

Protein1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate7 g

Total Sugars4 g

Dietary Fiber0.5 g

Water91 g

فلفل تندوریper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat13 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber9 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفلper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی