Quick Eggplant Moussaka

شيريهان جرادשֶׁף

מרכיבים

• Eggplant, Roma
  0.5 kilogram
• פלפל
  1 piece
• Medium Onion
  1 piece
• שום
  2 cloves
• עגבנייה
  1 piece
• מיץ עגבניות
  1 cup
• Vegetable Stock Cube
  1 cube
• צ'ילי
  0
• מלח
  0
• פלפל
  0

צעדים

1. 1

   Wash the eggplant and grill it with its skin on the grill or in the oven.

   כלים נדרשים:

   גריל

   15 דקות
2. 2

   Peel the grilled eggplant and cut it into slices.

   5 דקות
3. 3

   Place the grilled eggplant slices in a baking tray and top with rings or slices of tomato, onion, and bell pepper.

   כלים נדרשים:

   מגש

   5 דקות
4. 4

   In a pot over the heat, add the tomato juice with minced garlic, vegetable stock cube, a little water, pepper, and chili. Stir and let it boil.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
5. 5

   Pour the tomato mixture over the eggplant tray and place the moussaka tray in the oven until the top is browned.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

פלפלper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

שוםper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

עגבנייהper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

מיץ עגבניותper 100g

Energy30 kcal

Protein1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate7 g

Total Sugars4 g

Dietary Fiber0.5 g

Water91 g

צ'יליper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat13 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber9 g

מלחper 100g

Ash100 g

פלפלper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות