مسقعه باذنجان سريعه

Hussam El-MasriKok

Ingredienser

• باذنجان، رومي
  0.5 كيلوغرام
• Peberfrugt
  1 حبة
• بصل حجم وسط
  1 حبة
• Hvidløg
  2 فص
• Tomat
  1 حبة
• عصير الطماطم
  1 كوب
• مكعب مرق خضار
  1 مكعب
• Chili
  0
• Salt
  0
• Peber
  0

Trin

1. 1

   يغسل الباذنجان ويُشوى بقشره في الشواية أو الفرن.

   Nødvendigt udstyr:

   Grill

   15 min
2. 2

   يُقشر الباذنجان المشوي ويُقطع شرائح.

   5 min
3. 3

   توضع شرائح الباذنجان المشوي في صينية للفرن ويوضع فوقها حلقات أو شرائح الطماطم، البصل و الفلفل الرومي.

   Nødvendigt udstyr:

   Bakke

   5 min
4. 4

   في قدر على النار، يوضع عصير الطماطم مع الثوم المفروم، مكعب مرق الخضار و قليل من الماء، الفلفل، والشطة. يُحركوا ويُتركوا على النار حتي الغليان.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
5. 5

   يُسكب خليط الطماطم على صينية الباذنجان وتوضع صينية مسقعة الباذنجان في الفرن حتي يتحمر وجهها.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Peberfrugtpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Tomatpr. 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat3.89 g

Sukkerarter i alt2.63 g

Kostfibre1.2 g

الملح5 mg

Chilipr. 100g

Energi318 kcal

Protein12 g

Total fedt13 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre9 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags