مسقعه باذنجان سريعه

Hussam El-MasriChef

Ingrediënten

• باذنجان، رومي
  0.5 كيلوغرام
• Paprika
  1 حبة
• بصل حجم وسط
  1 حبة
• Knoflook
  2 فص
• Tomaat
  1 حبة
• عصير الطماطم
  1 كوب
• مكعب مرق خضار
  1 مكعب
• Chili
  0
• Zout
  0
• Peper
  0

Stappen

1. 1

   يغسل الباذنجان ويُشوى بقشره في الشواية أو الفرن.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Grill

   15 min
2. 2

   يُقشر الباذنجان المشوي ويُقطع شرائح.

   5 min
3. 3

   توضع شرائح الباذنجان المشوي في صينية للفرن ويوضع فوقها حلقات أو شرائح الطماطم، البصل و الفلفل الرومي.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Tafel

   5 min
4. 4

   في قدر على النار، يوضع عصير الطماطم مع الثوم المفروم، مكعب مرق الخضار و قليل من الماء، الفلفل، والشطة. يُحركوا ويُتركوا على النار حتي الغليان.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   10 min
5. 5

   يُسكب خليط الطماطم على صينية الباذنجان وتوضع صينية مسقعة الباذنجان في الفرن حتي يتحمر وجهها.

   10 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Paprikaper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Tomaatper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

الملح5 mg

Chiliper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat13 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber9 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Peperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags