Moussaka d'aubergine et de pommes de terre
Une recette délicieuse de moussaka contenant des aubergines, des pommes de terre et des poivrons avec une sauce tomate.
Ingrédients
- Aubergine romaine1 kilogramme
Poivron0.5 kilogramme
Pommes de terre0.5 kilogramme- Tomates1 kilogramme
Ail Écrasé10 gousse
Vinaigre2 cuillère à soupe
Cumin3 cuillère à soupe- Huile pour la friture0
Sel0
Mesures
- 1
Coupez l'aubergine en rondelles et les pommes de terre et poivrons en dés, puis faites-les frire séparément et mettez-les de côté.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire
Couteau
Planche à découper - 2
Dans une marmite, faites revenir l'ail avec un peu d'huile, puis ajoutez les tomates écrasées, le vinaigre, le sel et le cumin. Laissez le mélange chauffer jusqu'à ébullition.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
Ajoutez l'aubergine, le poivron et les pommes de terre frites à la sauce tomate et remuez doucement, vous pourriez avoir besoin d'ajouter un peu d'eau. Laissez cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres et bon appétit.
10 minutes
Faits nutritionnels
Poivronpour 100gPommes de terrepour 100gAil Écrasépour 100gVinaigrepour 100gCuminpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.