Moussaka d'aubergine

Latifa Al-NasserKüchenchef

Zutaten

• 4 aubergines de taille moyenne
  4 pièce
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• 5 tomates
  5 pièce
• 2 oignons
  2 pièce
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Huile pour la friture
  0
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  1 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Pelez les aubergines et coupez-les en tranches, puis faites-les frire dans l'huile et mettez-les de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   Coupez les tomates en tranches, faites revenir les oignons puis la viande et assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Mettez les tomates dans le plat, puis disposez une couche d'aubergines, ajoutez la viande, puis le reste des aubergines.

   5 Min
4. 4

   Dissolvez le concentré de tomate dans deux tasses d'eau et versez-le sur les aubergines. Mettez le plat de moussaka d'aubergine au four pendant 20 minutes et bon appétit.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   20 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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