Moussaka d'aubergine

Latifa Al-NasserCuisinier

Une recette délicieuse de la cuisine orientale, composée d'aubergines, de viande hachée et de tomates.

Ingrédients

• 4 aubergines de taille moyenne
  4 pièce
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• 5 tomates
  5 pièce
• 2 oignons
  2 pièce
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Huile pour la friture
  0
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  1 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Pelez les aubergines et coupez-les en tranches, puis faites-les frire dans l'huile et mettez-les de côté.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Coupez les tomates en tranches, faites revenir les oignons puis la viande et assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Mettez les tomates dans le plat, puis disposez une couche d'aubergines, ajoutez la viande, puis le reste des aubergines.

   5 minutes
4. 4

   Dissolvez le concentré de tomate dans deux tasses d'eau et versez-le sur les aubergines. Mettez le plat de moussaka d'aubergine au four pendant 20 minutes et bon appétit.

   Matériel requis:

   Four

   20 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques