مسقعة الباذنجان
جربوا بمذاق مسقعة الباذنجان الشهية، التي تجمع بين نكهات الباذنجان الطري واللحم المفروم الغني، مع لمسة من الطماطم الطازجة. هذه الوصفة السهلة من المطبخ الشرقي تعد خيارًا مثاليًا لعشاء مميز، حيث تتناغم المكونات معًا لتقدم لكم طبقًا لذيذًا ومشبعًا. دعونا نبدأ بتحضير هذه الوجبة الرائعة!
المكونات
- ٤ باذنجان متوسط الحجم4 حبة
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم0.5 كيلوغرام
- ٥ طماطم5 حبة
- ٢ بصل2 حبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- زيت للقلي0
- ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتقشير الباذنجان ثم قطعه إلى شرائح، ثم اقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركه جانبًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
سكين
لوح تقطيع - 2
قم بتقطيع الطماطم إلى شرائح، ثم قم بتحمير البصل في المقلاة، ثم أضف اللحم المفروم ورش عليه الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيعمقلاة - 3
ضع شرائح الطماطم في قاع الصينية، ثم ضع نصف كمية الباذنجان المقلي، ووزع فوقه خليط اللحم، ثم أضف النصف الآخر من الباذنجان.
5 دقيقة - 4
قم بإذابة معجون الطماطم في كوبين من الماء، ثم وزعه بالتساوي فوق الباذنجان. ضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، وبالهناء والشفاء!
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ