Moussaka
Un plat de moussaka délicieux composé d'aubergines et de poivrons avec une sauce tomate.
Ingredienser
- Aubergine taille grande1 pièce
Paprika5 pièce
Grøn chili3 pièce- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Tomates, coupées en petits dés2 pièce
- Cube de bouillon de poulet, type Maggi1 cube
Olivenolie3 cuillères à soupe
Vegetabilsk olie1 cuillère à soupe
Eddike3 cuillères à soupe
Tomatjuice1 tasse- Sel au goût0
Sort peber0
Vand1 tasse
Trin
- 1
Coupez l'aubergine en tranches, puis saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'elle libère son eau.
20 minutterNødvendigt udstyr:
Skærebræt
Kniv - 2
Rincez l'aubergine pour enlever le sel, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller au four avec le poivron coupé.
20 minutterNødvendigt udstyr:
Ovn
Bagplade - 3
Dans une poêle sur le feu, faites revenir l'ail et le piment vert haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le vinaigre, les tomates coupées, le jus de tomate, l'eau et le bouillon de poulet, assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates bouillent.
20 minutterNødvendigt udstyr:
Stegepande - 4
Ajoutez l'aubergine et le poivron grillés au mélange de tomates pendant 10 minutes, puis servez la moussaka chaude.
10 minutter
Ernæringsfakta
Paprikapr. 100gGrøn chilipr. 100gOlivenoliepr. 100gVegetabilsk oliepr. 100gEddikepr. 100gTomatjuicepr. 100gSort peberpr. 100gVandpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.