Moussaka
Un plat de moussaka délicieux composé d'aubergines et de poivrons avec une sauce tomate.
Συστατικά
- Aubergine taille grande1 pièce
Πιπέρι5 pièce
Πράσινη πιπεριά3 pièce- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Tomates, coupées en petits dés2 pièce
- Cube de bouillon de poulet, type Maggi1 cube
Ελαιόλαδο3 cuillères à soupe
Φυτικό λάδι1 cuillère à soupe
Ξίδι3 cuillères à soupe
Χυμός ντομάτας1 tasse- Sel au goût0
Μαύρο πιπέρι0
Νερό1 tasse
Βήματα
- 1
Coupez l'aubergine en tranches, puis saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'elle libère son eau.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Επιφάνεια κοπής
Μαχαίρι - 2
Rincez l'aubergine pour enlever le sel, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller au four avec le poivron coupé.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Ταψί - 3
Dans une poêle sur le feu, faites revenir l'ail et le piment vert haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le vinaigre, les tomates coupées, le jus de tomate, l'eau et le bouillon de poulet, assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates bouillent.
20 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 4
Ajoutez l'aubergine et le poivron grillés au mélange de tomates pendant 10 minutes, puis servez la moussaka chaude.
10 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Πιπέριανά 100gΠράσινη πιπεριάανά 100gΕλαιόλαδοανά 100gΦυτικό λάδιανά 100gΞίδιανά 100gΧυμός ντομάταςανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΝερόανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.