Moussaka
Un plat de moussaka délicieux composé d'aubergines et de poivrons avec une sauce tomate.
Ingredjenti
- Aubergine taille grande1 pièce
Peprina5 pièce
Chili aħdar3 pièce- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Tomates, coupées en petits dés2 pièce
- Cube de bouillon de poulet, type Maggi1 cube
Żejt tal-oliva3 cuillères à soupe
Żejt vegetali1 cuillère à soupe
Vinaġru3 cuillères à soupe
Ġuħ ta' tomat1 tasse- Sel au goût0
Bżar iswed0
Ilma1 tasse
Passi
- 1
Coupez l'aubergine en tranches, puis saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'elle libère son eau.
20 minutiGħodda meħtieġa:
Bord ta'qata'
Sikkina - 2
Rincez l'aubergine pour enlever le sel, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller au four avec le poivron coupé.
20 minutiGħodda meħtieġa:
Forn
Tegħlija tal-forn - 3
Dans une poêle sur le feu, faites revenir l'ail et le piment vert haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le vinaigre, les tomates coupées, le jus de tomate, l'eau et le bouillon de poulet, assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates bouillent.
20 minutiGħodda meħtieġa:
Pan - 4
Ajoutez l'aubergine et le poivron grillés au mélange de tomates pendant 10 minutes, puis servez la moussaka chaude.
10 minuti
Fatti tan-Nutrizzjoni
Peprinagħal kull 100gChili aħdargħal kull 100gŻejt tal-olivagħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gVinaġrugħal kull 100gĠuħ ta' tomatgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gIlmagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.