Moussaka
Un plat de moussaka délicieux composé d'aubergines et de poivrons avec une sauce tomate.
Ingredienser
- Aubergine taille grande1 pièce
Paprika5 pièce
Grønn chili3 pièce- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Tomates, coupées en petits dés2 pièce
- Cube de bouillon de poulet, type Maggi1 cube
Olivenolje3 cuillères à soupe
Vegetabilsk olje1 cuillère à soupe
Eddik3 cuillères à soupe
Tomatjuice1 tasse- Sel au goût0
Svart pepper0
Vann1 tasse
Trinn
- 1
Coupez l'aubergine en tranches, puis saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'elle libère son eau.
20 minutterNødvendig utstyr:
Skjærebrett
Kniv - 2
Rincez l'aubergine pour enlever le sel, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller au four avec le poivron coupé.
20 minutterNødvendig utstyr:
Ovn
Stekebrett - 3
Dans une poêle sur le feu, faites revenir l'ail et le piment vert haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le vinaigre, les tomates coupées, le jus de tomate, l'eau et le bouillon de poulet, assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates bouillent.
20 minutterNødvendig utstyr:
Stekepanne - 4
Ajoutez l'aubergine et le poivron grillés au mélange de tomates pendant 10 minutes, puis servez la moussaka chaude.
10 minutter
Ernæringsfakta
Paprikaper 100gGrønn chiliper 100gOlivenoljeper 100gVegetabilsk oljeper 100gEddikper 100gTomatjuiceper 100gSvart pepperper 100gVannper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.