Moussaka
Un plat de moussaka délicieux composé d'aubergines et de poivrons avec une sauce tomate.
Ingredientes
- Aubergine taille grande1 pièce
Pimentão5 pièce
Pimenta verde3 pièce- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Tomates, coupées en petits dés2 pièce
- Cube de bouillon de poulet, type Maggi1 cube
Azeite3 cuillères à soupe
Óleo vegetal1 cuillère à soupe
Vinagre3 cuillères à soupe
Suco de tomate1 tasse- Sel au goût0
Pimenta preta0
Água1 tasse
Passos
- 1
Coupez l'aubergine en tranches, puis saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'elle libère son eau.
20 minutosUtensílios necessários:
Tábua de corte
Faca - 2
Rincez l'aubergine pour enlever le sel, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller au four avec le poivron coupé.
20 minutosUtensílios necessários:
Forno
Tabuleiro de forno - 3
Dans une poêle sur le feu, faites revenir l'ail et le piment vert haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le vinaigre, les tomates coupées, le jus de tomate, l'eau et le bouillon de poulet, assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates bouillent.
20 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 4
Ajoutez l'aubergine et le poivron grillés au mélange de tomates pendant 10 minutes, puis servez la moussaka chaude.
10 minutos
Fatos nutricionais
Pimentãopor 100gPimenta verdepor 100gAzeitepor 100gÓleo vegetalpor 100gVinagrepor 100gSuco de tomatepor 100gPimenta pretapor 100gÁguapor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.