Moussaka
Un plat de moussaka délicieux composé d'aubergines et de poivrons avec une sauce tomate.
Ingrediente
- Aubergine taille grande1 pièce
Ardei gras5 pièce
Ardei iute verde3 pièce- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Tomates, coupées en petits dés2 pièce
- Cube de bouillon de poulet, type Maggi1 cube
Ulei de măsline3 cuillères à soupe
Ulei vegetal1 cuillère à soupe
Oțet3 cuillères à soupe
Suc de roșii1 tasse- Sel au goût0
Piper negru0
Apă1 tasse
Pași
- 1
Coupez l'aubergine en tranches, puis saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'elle libère son eau.
20 minuteUstensile necesare:
Tăietor
Cuțit - 2
Rincez l'aubergine pour enlever le sel, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller au four avec le poivron coupé.
20 minuteUstensile necesare:
Cuptor
Tavă de copt - 3
Dans une poêle sur le feu, faites revenir l'ail et le piment vert haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le vinaigre, les tomates coupées, le jus de tomate, l'eau et le bouillon de poulet, assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates bouillent.
20 minuteUstensile necesare:
Tigaie - 4
Ajoutez l'aubergine et le poivron grillés au mélange de tomates pendant 10 minutes, puis servez la moussaka chaude.
10 minute
Date nutriționale
Ardei grasper 100gArdei iute verdeper 100gUlei de măslineper 100gUlei vegetalper 100gOțetper 100gSuc de roșiiper 100gPiper negruper 100gApăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.