Moussaka
Un plat de moussaka délicieux composé d'aubergines et de poivrons avec une sauce tomate.
Ингредиенты
- Aubergine taille grande1 pièce
Перец5 pièce
Зеленый чили3 pièce- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Tomates, coupées en petits dés2 pièce
- Cube de bouillon de poulet, type Maggi1 cube
Оливковое масло3 cuillères à soupe
Растительное масло1 cuillère à soupe
Уксус3 cuillères à soupe
Томатный сок1 tasse- Sel au goût0
Чёрный перец0
Вода1 tasse
Шаги
- 1
Coupez l'aubergine en tranches, puis saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'elle libère son eau.
20 минутНеобходимая посуда:
Разделочная доска
Нож - 2
Rincez l'aubergine pour enlever le sel, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller au four avec le poivron coupé.
20 минутНеобходимая посуда:
Духовка
Противень - 3
Dans une poêle sur le feu, faites revenir l'ail et le piment vert haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le vinaigre, les tomates coupées, le jus de tomate, l'eau et le bouillon de poulet, assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates bouillent.
20 минутНеобходимая посуда:
Сковорода - 4
Ajoutez l'aubergine et le poivron grillés au mélange de tomates pendant 10 minutes, puis servez la moussaka chaude.
10 минут
Факты о питании
Перецна 100 гЗеленый чилина 100 гОливковое маслона 100 гРастительное маслона 100 гУксусна 100 гТоматный сокна 100 гЧёрный перецна 100 гВодана 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.