Moussaka

Arıboğa Bakırcıkuhar

Un plat de moussaka délicieux composé d'aubergines et de poivrons avec une sauce tomate.

Sestavine

• Aubergine taille grande
  1 pièce
• Paprika
  5 pièce
• Zeleni čili
  3 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  5 gousses
• Tomates, coupées en petits dés
  2 pièce
• Cube de bouillon de poulet, type Maggi
  1 cube
• Oljčno olje
  3 cuillères à soupe
• Rastlinsko olje
  1 cuillère à soupe
• Kis
  3 cuillères à soupe
• Paradižnikov sok
  1 tasse
• Sel au goût
  0
• Črni poper
  0
• Voda
  1 tasse

Koraki

1. 1

   Coupez l'aubergine en tranches, puis saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'elle libère son eau.

   Potrebni pripomočki:

   Deska za rezanje

   Nož

   20 minut
2. 2

   Rincez l'aubergine pour enlever le sel, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller au four avec le poivron coupé.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   Pekač

   20 minut
3. 3

   Dans une poêle sur le feu, faites revenir l'ail et le piment vert haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le vinaigre, les tomates coupées, le jus de tomate, l'eau et le bouillon de poulet, assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates bouillent.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   20 minut
4. 4

   Ajoutez l'aubergine et le poivron grillés au mélange de tomates pendant 10 minutes, puis servez la moussaka chaude.

   10 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Zeleni čilina 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

Paradižnikov sokna 100g

Energija30 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati7 g

Skupni sladkorji4 g

Prehranske vlaknine0.5 g

Voda91 g

Črni poperna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe4 g

Ogljikovi hidrati64 g

Prehranske vlaknine25 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake