Moussaka
Un plat de moussaka délicieux composé d'aubergines et de poivrons avec une sauce tomate.
Ingredienser
- Aubergine taille grande1 pièce
Paprika5 pièce
Grön chili3 pièce- Gousse d'ail écrasée5 gousses
- Tomates, coupées en petits dés2 pièce
- Cube de bouillon de poulet, type Maggi1 cube
Olivolja3 cuillères à soupe
Vegetabilisk olja1 cuillère à soupe
Ättika3 cuillères à soupe
Tomatjuice1 tasse- Sel au goût0
Svartpeppar0
Vatten1 tasse
Steg
- 1
Coupez l'aubergine en tranches, puis saupoudrez de sel et laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'elle libère son eau.
20 minuterNödvändiga verktyg:
Skärbräda
Kniv - 2
Rincez l'aubergine pour enlever le sel, badigeonnez-la d'huile d'olive et faites-la griller au four avec le poivron coupé.
20 minuterNödvändiga verktyg:
Ugn
Bakplåt - 3
Dans une poêle sur le feu, faites revenir l'ail et le piment vert haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le vinaigre, les tomates coupées, le jus de tomate, l'eau et le bouillon de poulet, assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre noir et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates bouillent.
20 minuterNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 4
Ajoutez l'aubergine et le poivron grillés au mélange de tomates pendant 10 minutes, puis servez la moussaka chaude.
10 minuter
Näringsvärde
Paprikaper 100gGrön chiliper 100gOlivoljaper 100gVegetabilisk oljaper 100gÄttikaper 100gTomatjuiceper 100gSvartpepparper 100gVattenper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.