Musaqa Jamida

باسم الرصاعالطاهي

المكونات

• بادنجان
  1 kilogram
• Tomatoes
  0.5 kilogram
• فلفل بارد أخضر
  0.3 kilogram
• علت
  4 cloves
• خل
  0
• زيت
  1.5 cup
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into long slices, then cut the bell pepper into cubes, and blend the tomatoes in the blender.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   خلاط

   5 دقيقة
2. 2

   Fry the eggplant in the oil, making sure not to use too much oil, then drain and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   In a frying pan over heat, heat two tablespoons of oil, add the garlic and sauté until golden, then add the bell pepper cubes, vinegar, and blended tomatoes, and let it boil.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Season the tomato mixture with salt and add the fried eggplant slices, letting it cook until the sauce thickens. Enjoy your meal.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

فلفل بارد أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية