Musaqa Jamida

باسم الرصاعCuisinier

Ingrédients

• Aubergine
  1 kilogram
• Tomatoes
  0.5 kilogram
• Poivron vert
  0.3 kilogram
• Ail
  4 cloves
• Vinaigre
  0
• Huile
  1.5 cup
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into long slices, then cut the bell pepper into cubes, and blend the tomatoes in the blender.

   Matériel requis:

   Couteau

   Blender

   5 minutes
2. 2

   Fry the eggplant in the oil, making sure not to use too much oil, then drain and set aside.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   In a frying pan over heat, heat two tablespoons of oil, add the garlic and sauté until golden, then add the bell pepper cubes, vinegar, and blended tomatoes, and let it boil.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   Season the tomato mixture with salt and add the fried eggplant slices, letting it cook until the sauce thickens. Enjoy your meal.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Auberginepour 100g

Énergie25 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides5.9 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux3.2 g

Poivron vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques