Musaqa Jamida

باسم الرصاعCozinheiro

Ingredientes

• Berinjela
  1 kilogram
• Tomatoes
  0.5 kilogram
• Pimentão verde
  0.3 kilogram
• Alho
  4 cloves
• Vinagre
  0
• Óleo
  1.5 cup
• Sal
  0

Passos

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into long slices, then cut the bell pepper into cubes, and blend the tomatoes in the blender.

   Utensílios necessários:

   Faca

   Liquidificador

   recipe.minutes
2. 2

   Fry the eggplant in the oil, making sure not to use too much oil, then drain and set aside.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
3. 3

   In a frying pan over heat, heat two tablespoons of oil, add the garlic and sauté until golden, then add the bell pepper cubes, vinegar, and blended tomatoes, and let it boil.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
4. 4

   Season the tomato mixture with salt and add the fried eggplant slices, letting it cook until the sauce thickens. Enjoy your meal.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Berinjelapor 100g

Energia25 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos5.9 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais3.2 g

Pimentão verdepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags