Musaqa Jamida

باسم الرصاعKock

Ingredienser

• Äggplanta
  1 kilogram
• Tomatoes
  0.5 kilogram
• Grön paprika
  0.3 kilogram
• Vitlök
  4 cloves
• Ättika
  0
• Olja
  1.5 cup
• Salt
  0

Steg

1. 1

   Peel the eggplant and cut it into long slices, then cut the bell pepper into cubes, and blend the tomatoes in the blender.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Mixer

   5 min
2. 2

   Fry the eggplant in the oil, making sure not to use too much oil, then drain and set aside.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
3. 3

   In a frying pan over heat, heat two tablespoons of oil, add the garlic and sauté until golden, then add the bell pepper cubes, vinegar, and blended tomatoes, and let it boil.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
4. 4

   Season the tomato mixture with salt and add the fried eggplant slices, letting it cook until the sauce thickens. Enjoy your meal.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Äggplantaper 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater5.9 g

Kostfiber3 g

Totalt socker3.2 g

Grön paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Ättikaper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar