Moussaka froide

اروي النابليChef

Ingredjenti

• Bajdunġal
  1 kilogramme
• Tomat
  0.5 kilogramme
• Peperoni Aħdar
  0.3 kilogramme
• Aglow
  4 gousse
• Vinaġru
  0
• Żejt
  1.5 tasse
• Salt
  0

Passi

1. 1

   Pelez l'aubergine et coupez-la en tranches longitudinales, puis coupez le poivron en dés, et écrasez la tomate dans le mixeur.

   Għodda meħtieġa:

   Sikkina

   Blender

   recipe.minutes
2. 2

   Faites frire l'aubergine dans l'huile en veillant à ne pas mettre trop d'huile, puis égouttez et mettez de côté.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Dans une poêle sur le feu, chauffez deux cuillères à soupe d'huile, ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez les dés de poivron, le vinaigre et la tomate écrasée, et laissez mijoter.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
4. 4

   Assaisonnez le mélange de tomates avec du sel et ajoutez-y les tranches d'aubergine frites, laissez mijoter pour épaissir la sauce, bon appétit.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Bajdunġalgħal kull 100g

Enerġija25 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati5.9 g

Fibri Dietetiċi3 g

Zokkor Totali3.2 g

Tomatgħal kull 100g

Enerġija18 kcal

Proteini0.88 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati3.89 g

Zokkor Totali2.63 g

Fibri Dietetiċi1.2 g

Ilma95 g

Peperoni Aħdargħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Aglowgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati20 g

Fibri Dietetiċi5 g

Zokkor Totali3 g

Vinaġrugħal kull 100g

Enerġija21 kcal

Karboidrati0.93 g

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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