Vegetable Moussaka

Arıboğa BakırcıCocinero

Ingredientes

• Berenjena
  250 grams
• Tomate
  500 grams
• Cebolla
  1 piece
• Green pepper, sweet or hot
  1 piece
• Aceite de oliva
  0.5 cup
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Blanch the tomatoes briefly in boiling water, peel them, and cut them into small pieces.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   recipe.minutes
2. 2

   Peel the eggplant and cut it into medium-length slices.

   recipe.minutes
3. 3

   Slice the onion and sauté it in olive oil until it becomes soft.

   recipe.minutes
4. 4

   Add the eggplant and stir it briefly with the onion, then add the tomatoes and peppers with salt. Let it cook until done and serve with bread and green pepper.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Berenjenapor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos5.9 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales3.2 g

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

Agua95 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas