Vegetable Moussaka

Arıboğa BakırcıCozinheiro

Ingredientes

• Berinjela
  250 grams
• Tomate
  500 grams
• Cebola
  1 piece
• Green pepper, sweet or hot
  1 piece
• Azeite
  0.5 cup
• Sal
  0

Passos

1. 1

   Blanch the tomatoes briefly in boiling water, peel them, and cut them into small pieces.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Faca

   Tábua de corte

   recipe.minutes
2. 2

   Peel the eggplant and cut it into medium-length slices.

   recipe.minutes
3. 3

   Slice the onion and sauté it in olive oil until it becomes soft.

   recipe.minutes
4. 4

   Add the eggplant and stir it briefly with the onion, then add the tomatoes and peppers with salt. Let it cook until done and serve with bread and green pepper.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Berinjelapor 100g

Energia25 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos5.9 g

Fibra Alimentar3 g

Açúcares Totais3.2 g

Tomatepor 100g

Energia18 kcal

Proteínas0.88 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos3.89 g

Açúcares Totais2.63 g

Fibra Alimentar1.2 g

Água95 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags